I min lejlighed betragtes Super Bowl som årets største ferie. Ikke fordi mine værelseskammerater og jeg er særligt opsatte på fodbold, men fordi vi er særligt opsatte på Super Bowl-snacks. Hvis jeg skulle nævne mine passioner, ville Super Bowl-mad være blandt dem - mest fordi det er en undskyldning for at spise al den ost, kulhydrater og rødt kød, jeg kan få fingrene i.

En af de første ting, jeg gjorde, da jeg blev rigtig voksen (du ved, den slags, der ikke længere bor hjemme eller på et kollegieværelse) var at holde en Super Bowl-fest. Den var lille, men den udvidede sig år efter år.Min årlige Super Bowl-fest er nu i sin femte iteration, og jeg har fået en dyb forståelse af, hvad der skal til for at lave en virkelig perfekt Super Bowl-menu, selvom tingene er mere afslappede nu på grund af regler for social distancering.

Jeg ved, hvilke Super Bowl-snacks der er et must, og hvilke der er værd at gå glip af. Jeg kan mærke, når menuen er skæv for ostetung, for tung med rødt kød, for kulhydrat-tung - og jeg kan korrigere for hver af disse ekstremer. Jeg ved, hvilke retter jeg skal lave i forvejen, hvilke jeg skal komme i ovnen på dagen, og hvilke jeg skal delegere til gæsterne. For når alt kommer til alt, er fester ikke det sjoveste, når alle har haft en finger med i dem?

Før vi går videre, synes jeg, at et par ting er værd at afklare: Jeg er ikke en professionel kok, og jeg ved meget lidt om fodbold. Der er en håndfuld artikler, du kan henvende dig til, som helt sikkert hentede deres Super Bowl-menuer fra folk, der er eksperter i et af (eller måske endda begge) af disse emner, men det, jeg tilbyder dig, er en nybegynders vej ind.Intet på min Super Bowl-menu vil være for svært for dig at tackle, fordi det ikke er for svært for mig at tackle. Du vil ikke fortabe dig selv i små Super Bowl-retter, der er baseret på en slags niche-fodbold-joke, som ingen af os fair-weather-fans forstår. Du vil ikke finde dig selv op til albuerne i gourmetingredienser, når du prøver at lave en slags ret, der så rigtig godt ud på Pinterest, men som faktisk er virkelig forvirrende at lave.

Min Super Bowl-menu er ikke svær eller overvældende eller dyr - eller for specifik i humor. Det er egentlig bare et produkt af min underligt enorme passion for lækker mad - og mit engagement i at udnytte enhver mulighed for at lave den mad og dele den med andre.

Med tilladelse fra Small Farm Big Life.

1. Disse søde og s alte ristede cashewnødder

Hvis der er én ting, jeg ved om at lave mad til et publikum, er det dette: Lad din airfryer klare alt arbejdet. Disse ristede cashewnødder er den perfekte sæt-det-og-glem-det-tilbehør til at starte en eftermiddag fuld af snacks.

Med tilladelse fra Aimee Broussard.

2. Hjemmelavede kringler og ølostdip

Denne snack indeholder to af mine yndlingsting: øl og ost. At lave alt i hånden kan virke skræmmende, men hele opskriften tager kun halvanden time. Mit tip? Lav kringlerne aftenen før.

Med tilladelse fra Maritime Glutton.

3. Honningreje Nachos

Disse game day nachos tager kun 10 minutters forberedelsesarbejde, så de er gode at lave, når du løber lidt bagud. Du får også lyst til at putte spidskommen-lime crema alt, hvad du laver fra nu af, det er så godt.

Med tilladelse fra Jam Jar Kitchen.

4. Klassisk Pulled Pork & Coleslaw

Fordi jeg har brug for at skabe en vis balance på spilledagen, laver jeg disse pulled pork salat wraps som et sundt snacks alternativ. Coleslawen passer også til næsten alt andet, du laver, så det er en god dobbeltopskrift at have ved hånden.

Med tilladelse fra Aimee Broussard.

5. Honning hvidløg frikadeller

Dette er ikke din nonnas frikadeller. De er lavet med svinekød i stedet for oksekød - hvilket betyder, at de bliver ekstra møre og saftige - og serveres i en lækker BBQ sauce. Jeg elsker stadig mine traditionelle spilledagsmåltider, men disse er en ny favorit.

Courtesy of Jawns I Cooked.

6. Varm og osteagtig fransk løgsuppe-dip

Som Hannah Montana engang sagde: "du får det bedste fra begge verdener." Hun t alte ikke specifikt om denne cremede, osteagtige dip, men følelsen gælder ikke desto mindre. Kombinationen af karamelliserede løg og klistret ost er, ja, den bedste.

Courtey of A Good Hue.

7. Nem vaffelstegningsskyder

Disse søde AF-skydere er et match lavet i madhimlen: burgere og pommes frites, alt sammen i én bid! Frikadeller i halvliters størrelse tilberedes på få minutter, og du kan oprette en toppingsbar, så dine venner alle kan lave deres egne versioner (AKA: du kan faktisk læne dig tilbage og slappe af, mens de laver deres tallerkener).

Med tilladelse fra et lykkeligt sundt hjem.

8. Gourmet pizzaruller

Disse er ligesom de pizzaruller, du havde som barn, undtagen meget mere velsmagende. For det første er der ingen mikroovn involveret. For det andet er de lavet med pizzadej, der er købt i butikken, så du ikke skal bruge hele dagen i køkkenet. De er så gode, at du vil spise dem alle sammen, før dine gæster overhovedet ankommer.

Courtesy of Jawns I Cooked.

9. Philly Cheese Steak Jalapeno Poppers

Sig hej til den snackbare version af alles yndlingssandwich på spilledag: Philly Cheesesteak.Denne opskrift kræver 10 jalapenopeber, men du er velkommen til at tilføje mere (eller mindre) afhængigt af dit publikums kærlighed til krydderi. Server dem med varm sauce, hvis du virkelig vil gå helt ud.

Med tilladelse fra Aimee Broussard.

10. Hot Muffaletta Dip

Så din ven inviterede dig forbi, og du vil ikke dukke op tomhændet. Denne bagte dip samles på under en time og inkluderer alle mine yndlingsting: salami, parmesanost og varm crostini. Du vil blive kåret som MVG (Most Valued Guest) af et jordskred.

Med tilladelse fra The Flowering Farmhouse.

11. Kød & Oliven Chili

Det er ikke Super Bowl søndag uden chili, og denne uventede iteration er overraskende lækker. S alte oliven erstatter bønnerne i denne opskrift, hvilket giver den helt rigtige mængde s alt til at skære igennem al den cremethed.

Med tilladelse fra Aimee Broussard.

12. Crawfish Queso Dip

Hvis du ikke har languster lige til rådighed, så skift dem ud med rejer eller krabber med en lige så lækker dip, der vil trøste selv de mest ødelagte fodboldfans. Dette serveres bedst lige ud af ovnen, så lad det være det eneste, du laver i re altid - det vil være det værd.

Courtesy of Jawns I Cooked.

13. Reuben Egg Rolls med Corned Beef & Sauerkraut

Her er endnu en sandwich-makeover til dig, fordi fingermad er bare sjovere, når dit fokus er på spillet. Hvem elsker ikke en snack, som du kan dyppe i surkål lavet af bacon og øl?! Jeg skal have ti, tak.

Courtesy of The Devil Wears Salat.

14. Vegansk felafelsalat med hummus

Mæt dine veganske venner med denne hurtige og nemme salat, der smager lige så godt, som den ser ud. Lad ikke den lange ingrediensliste skræmme dig væk - en foodprocessor gør alt det tunge løft for dig. Vi elsker at se det!

Med tilladelse fra Cathy's Gluten Free.

15. Avocado dip til grøntsager og kiks

Jeg kan ikke fatte, at det tog mig så lang tid at tilføje et grøntsagsfad til denne liste, men her er vi. Denne dip er smagt til med friske urter og krydderier til en opdateret (og hjemmelavet!) version af det sædvanlige udvalg, du køber i købmanden.

Med tilladelse fra Trendgredient.

16. Air Fryer kyllingevinger med varm honning

Jeg kan heller ikke tro, at jeg næsten gik glip af en opskrift på varme vinger. Disse er lavet i alles yndlingsapparat, airfryeren, hvilket betyder, at du vil bruge mindre tid på at bekymre dig om al den varme olie og mere tid på faktisk at se spillet.

Med tilladelse fra Brigeeski.

17. Mini Sloppy Joes med Mozzarella

Jeg er vild med miniversioner af mine yndlings barndomsmåltider. Brug hawaiianske rundstykker over dine normale sesamfrøboller, fordi A) de allerede er mindre og B) de pakker mere sød smag for at kontrastere det s alte fyld. Mums .

Courtesy of The Culinary Chase.

18. Bedste nogensinde bagte BBQ Ribs

Du har sikkert fået mange BBQ svineribs i din dag, men disse er certificeret lækre. Selvfølgelig tager de en time at bage, men alt arbejdet foregår i ovnen, så du vil (næsten) glemme dem, mens du laver alt andet. Glem dog ikke at tage dem ud.

Courtey of The Urben Life.

19. Vegansk Mini Sweet Pepper Nachos

Her er en anden vegansk opskrift, for det er vigtigt at have muligheder, ikke? Disse nachos er teknisk sunde, så du vil føle dig lidt bedre til at have dem som en del af din kulinariske lineup. Kombinationen af sødt og krydret er så godt, at du ikke engang bemærker, at de ikke indeholder noget kød.

Courtesy of Jawns I Cooked.

20. Krabbe Imperial fyldte svampe

Jeg laver sagen til at kaste ud på mindst én ret i år. Brugen af Old Bay-krydderi - en Super Bowl-klassiker - gør denne fancy-lydende ret lidt mere tilgængelig. Plus, svampe er også lidt sundere end f.eks. butterdej (og de smager meget bedre, efter min ydmyge mening).

Kategori:

Livsstil